Кашкавалени кюфтета

Необходими продукти:
200 гр. кашкавал, 1 к. ч. прясно или кисело мляко, 3 яйца, брашно, сол.

Настъргва се кашкавалът на ренде. Прибавя се млякото /ако нямате, може да се прибави вода/, разбитите яйца, солта. Сместа се сгъстява с брашно, да стане на гъста каша. С лъжица се взема от нея и се пържи в сгорещена мазнина.