Леща с праз

Слагаме 2 ч.ч. леща да се вари в 4ч.ч. студена вода и малко олио.

Отнема към 30 мин.

Ако е необходимо си доливаме вода по време на варенето.

В малко олио и съвсем малко вода задушаваме 1-2 стръка  ситно нарязан  и леко посолен праз.

Като омекне прибавяме 1 с.л. брашно, 1с.л. доматено пюре, 1/2 ч.л. червен пипер чесън и бульона от лещата.

Сипва се лещата и ястието се вари още няколко минути на тих огън.

След което се маха от котлона и се наръсва с чубруца.

Лещата е богата на протеини.
Да ви е сладко.

Рецептата е от Женя Борисова