Пролетна супа

4 стръка пресен лук, 2 стръка чесън, 1 връзка магданоз, стрък джоджен, 2 с.л. пърлнозърнесто брашно, масло, оцет 2 яйца, кротони.

Зеленият лук, чесънът и магданозът се нарязват наситно. Пускат се във вряща подсолена вода заедно с джоджена. След 20 минути към супата се добавя кашица от размитото в оцет брашно. Вари се още 10 минути и след като се свали от огъня се прибавя маргаринът, пасира се и се затройва с яйцата. Поднася се с кротоните.

Рецептата е от Анелия Домовчийска - гр. Пловдив