 |
 |
 |
| Начало Новини Дискусии Материали Рецепти Снимки Приятели Членове Контакти |
Алу ка суп
картофена крем-супа
|
5 чаши (1,25л) вода 6 средни картофа, ситно нарязани 1 средноголяма глава целина, ситно нарязана 3 с.л. краве масло ¼ ч.л. асафетида |
¼ ч.л. смлян черен пипер 2 ч.л. сух копър 1 чаша (250мл) сметана или кисело мляко 1 ½ ч.л.сол 2 ч.л. нарязан пресен магданоз |
Сложете водата, картофите и целината на среден огън и ги варете около половин час, докато картофите добре омекнат. Нагорещете кравето масло и запържете в него за няколко секунди асафетидата, черния пипер и копъра. Веднага прибавете сметаната или киселото мляко, разбъркайте и оставете на огъня около минута.
Смачкайте с преса или разбийте с миксер сварените картофи и целината. После ги оставете да заврат и често разбърквайте. Прибавете към тях подправената сметана, солта и магданоза и сервирайте супата гореща.
Време на приготвяне: 40мин