 |
 |
 |
| Начало Новини Дискусии Материали Рецепти Снимки Приятели Членове Контакти |
Алу раита
картофена салата
Тази картофена салата със заливка от сметана и кисело мляко е особено популярна в Северна Индия. Освен че е вкусна, тя има и много привлекателен вид и е истинско украшение за всяка трапеза.
|
8 средни картофа необелени 1-2 с.л. лимонов сок 1 ½ ч.л. сол 3 с.л. кисело мляко 4 с.л. сметана |
1 зелена люта чушка, ситно накълцана 2 с.л. зехтин или олио 1 ч.л. синап 2 ч.л.накълцани листа от мента или джоджен |
Сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат. Обелете ги и ги нарежете на кубчета. Докато са още топли, прибавете към тях лимоновия сок, солта, киселото мляко, сметаната и лютата чушка. Запържете синапа в олиото и го залейте върху картофите. Прибавете джоджена или ментата. Изстудете салатата и я поднесете гарнирана с джоджен, върху листа от маруля или зелена салата.
Време на приготвяне: 20 мин
Време на охлаждане: 30 мин