Клопки 1

Веднъж като премахнете месото от вашето хранене можете да започнете да проверявате етикетите за невегетариански съставки, които включват много вторични продукти от кланницата както очевидни неща като месо, птици и риба. Също така повечето вегетарианци отбягват яйца добити в промишлени условия.

За щастие много вегетариански продукти са ясно обозначени като подходящи, включително хиляди продукти, които имат нашия символ-стръкче "Одобрено от Вегетарианското Общество" (става въпрос за Великобритания, но се надяваме и в България някой ден да имаме подобна категоризация на продуктите), гарантирайки, че продукта е 100% подходящ към нашите собствени стриктни стандартни (включително яйца от свободно гледани птици).

Ако избирате продукти, които не са ясно маркирани най-добре е да погледнете етикета. Основните съставки, за които трябва да гледате са желатин (прави се от кости и кожа от заклани крави и прасета), животинска мазнина (което винаги означава мазнина от заклано животно), рибено олио и яркочервено багрилно вещество (Е120 - изстискани насекоми), които никога не са подходящи за вегетарианци. Много от готовите ястия и други продукти също съдържат промишлено добити яйца - дори, ако те са маркирани като "подходящо за вегетарианци".

Е номерата маркирани с * може да бъдат теоретически направени и невегетариански, но са практически винаги подходящи.

Не се притеснявайте - списъка изглежда дълъг, но има ужасяващо много е-номера по света, така че не са включени в толкова много храни, колкото вероятно си мислите.

Пълният списък с Е номерата вижте в Разумният вегетарианец.